XS
SM
MD
LG
XL
  • Генетика и хранене. Историята на човешкия апетит

Генетика и хранене. Историята на човешкия апетит

  • Автор:Джайлс Йоу
    Година на издаване:2020
    Език: Български
    Корица: Мека
    Страници: 368

    Доставка

    може да е при вас
     до офис на еконт: 05.03.2024
     до краен адрес: 05.03.2024 - 07.03.2024

Защо всички дебелеем? Защо някои хора са по-гладни от други? Кои биологични сили движат хранителното ни поведение? Защо много от популярните диети са подвеждащи и дори опасни?

На фона на епидемията от затлъстяване днес сме свидетели на бум от модни диети и „експерти“ по здравословно хранене. В социалните мрежи се вихрят дезинформация и псевдонаука, а авторите и идеолозите на какви ли не хранителни режими стават все по-богати. Позовавайки се на най-новите научни открития и на собствените си генетични изследвания в Кеймбриджкия университет, д-р Джайлс Йоу, генетик с над двайсетгодишен опит в областта на затлъстяването, се заема със задачата да ни помогне да излезем от този омагьосан кръг.

В книгата „Генетика и хранене“ той изследва биологичните основи на затлъстяването и по един достъпен и увлекателен начин обяснява как гените влияят на хранителните ни навици, на метаболизма и на теглото ни. В същото време проследява сложните взаимодействия между гените и околната среда, разказвайки ни дългата история на храната и на човешкия апетит. Д-р Йоу ни повежда на едно увлекателно пътешествие в света на модните диети, в което се срещат наука, неоспорими доказателства и много полезни и любопитни факти за храната, калориите и хранителните мании на съвременния свят. Запознава ни с авторите на някои от тези диети, анализира маркетинговите похвати и безсмислените съвети на гурутата по хранене, като в края на краищата развенчава много от митовете за здравословното хранене.


Има ли полза от палеодиетата? Пречистват ли наистина детоксикиращите програми? Вредно ли е месото? Панацея ли е чистото растително хранене? Има ли смисъл от сляпото броене на калориите? Какво стои зад безглутеновата мания? Коя е една от най-здравословните диети? Каква е истината за „алкалния начин на живот“? Защо повечето диети се провалят в дългосрочен план и какви са рисковете за здравето, свързани с някои от тях? Записана ли е перфектната диета в гените ни?

Отговорите на тези и много други въпроси ще научите от „Генетика и хранене“. Една увлекателна и изключително полезна книга, която всеки трябва да прочете. Всички факти, от които се нуждаете, за да установите здравословни взаимоотношения с храната и да откриете диетата, подходяща точно за вас.


„Рядко се среща книга, написана от учен от световна класа, която е едновременно информативна и забавна. Джайлс не само се заравя дълбоко в науката за затлъстяването, но честно и с голяма прецизност разобличава много от най-глупавите модни диети.“

д-р Майкъл Мозли


Една книга против диетите, на която можете да се доверите.

„Дейли Експрес“

Допълнителна информация
Автор
  • Джайлс Йоу
  • Поредица
  • Автор Джайлс Йоу
    Година на издаване 2020
    Език Български
    Корица Мека
    Страници 368
    Размери 0.552kg (15cm x 23cm)
    Категория Книги /  Медицина, Здраве /  Медицина за всеки / 
    Код: 0836.00036
    ISBN/Barcode: 9786197316391
    Производител: ГНЕЗДОТО
    Напиши ревю
    Може да ви интересува
    Протоколът Хашимото
    „Живеем в силни времена на възвръщане на здравето и самолекуване. Болестта на Хашимото доказва в епи..
     4.08

    Цена: 28.00 лв

    40 мита за здравето и храненето
        Научен подход към някои елементарни въпроси    Когато въ..
     4.00

    Цена: 17.99 лв

    Чудото колаген
        Колагенът е най-разпространеният протеин в човешкото тяло и е от критично ..
     3.85

    Цена: 15.95 лв

    Компас на храненето
    Кой е най-здравословният начин на хранене? Вредни ли са въглехидратите? Да избягваме ли мазнините?..
     4.50

    Цена: 17.95 лв

    Имунитетът атакува
    Защо организмът се саморазрушаваВсичко за автоимунните болестиИмунната система е наш основен защитни..
     

    Цена: 16.99 лв

    Наскоро разглеждани
    Всички цени в електронния магазин booktrading.bg са с включен ДДС и са валидни само при online покупка