XS
SM
MD
LG
XL
  • Сборник рецепти и ръководство за здравословно хранене на деца до 3-годишна възраст

Сборник рецепти и ръководство за здравословно хранене на деца до 3-годишна възраст

  • Наличност: Изчерпано
  • Година на издаване:2019
    Език: Български
    Корица: Твърда
    Националност:Българска
    Страници: 400

    Доставка

    може да е при вас
     до офис на еконт: 26.09.2020
     до краен адрес: 26.09.2020 - 28.09.2020

    Настоящият Сборник рецепти и ръководство за здравословно хранене на деца до 3-годишна възраст е първо издание и е предназначен основно за организирано хранене на децата в кърмаческа и ранна детска възраст в България.

    Ръководството за здравословно хранене на децата до 3-годишна възраст включва съвременните изисквания за пълноценно и здравословно хранене, както и изискванията за качествени и безопасни храни, подходящи за децата в кърмаческа и ранна детска възраст, с практически указания и примери, улесняващи тяхното реализиране.

    Рецептите, включени в сборника, са съобразени с представените изисквания към храните и храненето, специфични за кърмачетата и малките деца. Сборникът рецепти и ръководството за здравословно хранене на деца до 3-годишна възраст съдейства за въвеждане в организираното хранене на децата на регламентираните чрез Наредба № 2 на МЗ (ДВ, бр. 28/19.03.2013 г.) изисквания за здравословно хранене на децата на възраст от 0 до 3 години в детските заведения и детските кухни, както и на действащото национално и европейско законодателство, свързано с качеството и безопасността на храните. Тази наредба на МЗ е разработена с експертното участие на широк кръг специалисти по хранене и диететика, педиатри, специалисти в област¬та на детското здраве, включително проф. д-р С. Петрова, дм; доц. д-р В. Дулева, дм, доц. д-р М. Маринова, дм, гл. ас. д-р Л. Рангелова, дм, д-р М. Русинова, д-р Л. Черечанска, д-р А. Антонова, д-р Т. Ралчева, д-р Н. Микушинска, д-р Н. Николова, инж. М. Куртишева.

    Сборникът рецепти и ръководство за здравословно хранене на деца до 3-годишна възраст се прилага за организирано хранене в детски ясли, домове за медико-социални грижи за деца, дневни центрове и центрове за настаняване от семеен тип, в които се предоставят социални услуги в общността на деца на възраст от 0 до 3 години, за приготвянето на храна в детските кухни. Може успешно да се ползва и при домашни условия, тъй като рецептите са лесно изпълними.

    Ръководството за здравословно хранене на деца до 3-годишна възраст и рецептурите са разработени от специалистите по хранене и диететика проф. д-р Стефка Петрова, дм, доц. д-р Веселка Дулева, дм, и гл. ас. д-р Лалка Рангелова, дм, както и от инж. по хранителни технологии Мариана Куртишева от Националния център по обществено здраве и анализи (НЦОЗА), със съдействието на д-р Антоанета Антонова – педиатър, зам.-председател на Националното сдружение на педиатрите специалисти от извънболничната помощ. 

    Изискванията за осигуряване на качеството и безопасността на храните и напитките са разработени от д-р Камен Николов от Българската агенция по безопасност на храните. „Сборник рецепти и ръководство за здравословно хранене на деца до 3-годишна възраст“ е рецензиран и приет с висока оценка от разширен научен колегиум и от Научния съвет на НЦОЗА.

    „Сборник рецепти и ръководство за здравословно хранене на деца до 3-годишна възраст“ е утвърден от Министерството на здравеопазването с писмо № 74-01-106 от 5.09.2013 г. като ръководство за внедряване на здравословните принципи в организираното хранене на децата от 0 до 3-годишна възраст.

Допълнителна информация
Автор
  • Поредица
  • Година на издаване 2019
    Език Български
    Корица Твърда
    Националност Българска
    Страници 400
    Размери 0.650kg (22cm x 30cm)
    Категория Книги /  За родители /  Хранене на детето / 
    Код: 444.967
    ISBN/Barcode: 9786197063066
    Производител: Арбилис
    Напиши ревю
    Наскоро разглеждани
    Всички цени в електронния магазин booktrading.bg са с включен 20% ДДС и са валидни само при online покупка