Пилешкото има славата на едно от най-здравословните меса вече няколко хилядолетия. Допълнителен плюс е, че кокошките не се гледат трудно и се продават сравнително евтино. В кулинарията се използват всички части на почистеното от перушината пиле, в това число и дреболиите – дробче, воденичка, сърчице.
Пилешко се готви по всякакъв начин – вари се, пече се, задушава се, панира се, пържи се. Месото се мели и на кайма. Прословута е пилешката супа – смята се за вълшебен лек при настинка. И това не е мит. В свареното пилешко се съдържа протеинът цистеин, който се бори с възпаленията, а цинкът подсилва имунната система.
В книгата “Рецепти с птиче месо” ще откриете над 200 рецепти за ястия с пилешко и друг вид птиче месо – пуйка, патица, пъдпъдъци, яребица, гълъби и др.
Допълнителна информация |
Автор
|
|
Поредица
|
|
Година на издаване |
2017 |
Език |
Български |
Корица |
Мека |
Страници |
128 |
Размери
|
0.000kg
(20cm x 13cm)
|
Категория
|
Книги /
Кулинария /
Храни /
|
Код: |
0014.01038
|
ISBN/Barcode:
|
9789543984961
|
Производител: |
ТРУД
|