XS
SM
MD
LG
XL
  • Изкуството на старата българска кухня.

Изкуството на старата българска кухня.

  • Цена(при On-Line покупка): 20.00 лв
5.00 (8 ratings by Goodreads)
"Конопида със сирене", "Спаранги Louis XVI" или "Омелета с домати" са само част от над 400 ястия от българската кухня през ХIX век, чиито рецепти ще откриете в тази книга. Съветите са взети от страниците на нашата преса след Освобождението и се публикуват за първи път оттогава. Те не само показват какво е влизало в стомаха на строителите на съвременна България, но и какви са били техният бит и език и как са се променили след това.

"Разгърнах тази книга с любопитство, а я затворих с усещането за изпитано удоволствие. Вие, читателите, ще се почувствате като кулинарни археолози, които ровят в пластовете и продуктите на ХIX век и вадят оттам артефакти като рецепта за туршия от череши, съвети как да сварите говеждото по матроски начин, или някой и друг непознат съд за храна."
Chef Андре Токев
Допълнителна информация
Автор
  • Елена Кръстева - съставител
  • Поредица
  • Автор Елена Кръстева - съставител
    Година на издаване 2018
    Език Български
    Корица Твърда
    Страници 336
    Размери 0.434kg (20cm x 13cm)
    Категория Книги /  Кулинария /  Храни / 
    Код: 398.438
    ISBN/Barcode: 9786197350289
    Производител: ЛИСТ
    Напиши ревю
    Наскоро разглеждани
    Всички цени в електронния магазин booktrading.bg са с включен 20% ДДС и са валидни само при online покупка