"Изкуството на френската кухня” е върхът в дългата кариера на Джулия Чайлд - книгата, която заедно с многобройните ? телевизионни предавания я превръща в кулинарна и културна икона. Създадена в сътрудничество с майстор готвачите Луизет Бертол и Симон Бек, тя повече от петдесет години е незаменим пътеводител из дебрите на френската кулинария. Предназначена е за всички, които обичат добрата храна и искат да пресъздадат в дома си образците на класическата френска кухня.
Авторките свеждат тайните на готварското изкуство на французите до разбираеми похвати и ни водят към усвояването му стъпка по стъпка - от подбора и купуването на продуктите, през приготвянето на ястията, до тяхното атрактивно представяне. Книгата включва 524 рецепти и вариации, групирани в логични тематични раздели, като фокусът е върху блюдата, които служат за основа на неизчерпаем кулинарен репертоар. Всяко ястие е придружено от препоръки за гарнирането му и за вината, с които да бъде поднесено.
За приноса си в популяризирането на добрата кухня Джулия Чайлд е отличена с Президентския медал на свободата и с френския Орден на почетния легион. Тя е носител на Американската награда за литература, на няколко награди "Ейми", почетен доктор е на Харвардския университет и на редица престижни висши училища.
"Смятам, че готвенето е любов, а вие? Най-хубавото нещо, което можете да сготвите за обичан човек, е най-хубавата валентинка, която можете да му подарите."
Джулия Чайлд
"Научете се да готвите - опитвайте нови рецепти, не се отчайвайте от грешките си, бъдете безстрашни, но преди всичко се забавлявайте."
Джулия Чайлд
Допълнителна информация |
Автор
|
Джулия Чайлд
|
Поредица
|
|
Автор |
Джулия Чайлд |
Година на издаване |
2016 |
Език |
Български |
Корица |
Мека |
Страници |
764 |
Размери
|
0.550kg
(23cm x 16cm)
|
Категория
|
Книги /
Кулинария /
|
Код: |
0386.00090
|
ISBN/Barcode:
|
9789546410900
|
Производител: |
ПЕРГАМЕНТ ПРЕС
|