XS
SM
MD
LG
XL
  • Готварство: организация и функциониране на кухнята

Готварство: организация и функциониране на кухнята

  • Година на издаване:2005
    Език: Български
    Корица: Мека
    Страници: 320

    Доставка

    може да е при вас
     до офис на еконт: 06.02.2023
     до краен адрес: 06.02.2023 - 08.02.2023
Това е един учебник, подготвил поколения австрийски ученици в средните специални училища и гимназии по туризъм, доказал своите качества като учебно помагало, непрекъснато допълван и осъвременяван с най-нови термини, знания и похвати.

Той отговаря напълно на съдържанието на учебната програма на МОН, утвърдена за обучение от 2005 г., и е предназначен за ползване в професионалните гимназии по туризъм.

Богато илюстриран, с добре подбрани теми, разработени на достъпен език, без излишно теоретизиране, учебникът е предназначен в максимална степен да послужи за въвеждане в теорията и практиката на организацията и функционирането на кухнята.

Чрез него вие ще навлезете в европейската терминология на професията, ще се подготвите за робота, както в нашата страна, така и в страните от ЕС, ще добиете самочувствие на равноправни европейски колеги.
Допълнителна информация
Автор
  • Поредица
  • Година на издаване 2005
    Език Български
    Корица Мека
    Страници 320
    Размери 0.795kg (29cm x 21cm)
    Категория Книги /  Кулинария /  Храни / 
    Код: 0478.00017
    ISBN/Barcode: 9789548496612
    Производител: ДИОНИС
    Напиши ревю
    Наскоро разглеждани
    Всички цени в електронния магазин booktrading.bg са с включен ДДС и са валидни само при online покупка