XS
SM
MD
LG
XL
  • Джобен наръчник за производство на домашни вина

Джобен наръчник за производство на домашни вина

  • Наличност: Изчерпано
  • Автор:Димитър Цаков
    Година на издаване:2011
    Език: Български
    Корица: Мека
    Страници: 168
В книгата в сбита форма е разгледан въпросът за гроздето като съровина за производство на вина в домашни условия. Дадена е технологична характеристика на основните винени сортове грозде. Обърнато е внимание на основните показатели, обуславящи качеството на вината. Посочени са конкретни технологични схеми, граничещи до рецептури за производство на различни типове вина с добри вкусови качества. Обърнато е внимание и на грижите, които трябва да се полагат при съхранението на вината в бъчви и наливането им в бутилки. Описани са основните болести по вината, срещани у нас, и начините за тяхното предотвратяване и лекуване. Дадени са конкретни указания за съхранение на джибрите.
Допълнителна информация
Автор
  • Димитър Цаков
  • Поредица
  • Автор Димитър Цаков
    Година на издаване 2011
    Език Български
    Корица Мека
    Страници 168
    Размери 0.120kg (17cm x 13cm)
    Категория Книги /  Кулинария /  Напитки, Цигари / 
    Код: 0385.00074
    ISBN/Barcode: 9789548372213
    Производител: ЕНЬОВЧЕ
    Напиши ревю
    Наскоро разглеждани
    Всички цени в електронния магазин booktrading.bg са с включен ДДС и са валидни само при online покупка