Свободни без глутен
-
Цена: 19.95 лв
- Наличност: Изчерпано
Автор: Алесио Фасано, Сузи Флахърти Година на издаване: 2018 Език: Българска Корица: Мека Националност: Американска Оригинално заглавие: Gluten Freedom Страници: 290
Автор: | Алесио Фасано, Сузи Флахърти |
Година на издаване: | 2018 |
Език: | Българска |
Корица: | Мека |
Националност: | Американска |
Оригинално заглавие: | Gluten Freedom |
Страници: | 290 |
„Свободни без глутен“ дава богат материал за размисъл относно глутена и неговата роля в нашето здраве.
От това издание ще научите каква е истинската история на целиакията, ще се запознаете с безглутеновата диета, глутеновата чувствителност и не на последно място, ще разберете какво прави глутена толкова необичаен протеин.
Д-р Алесио Фасано проучва влиянието на глутена върху човешкия организъм в продължение на десетилетия. Благодарение на неговата дейност става ясно, че целиакията и разстройствата, свързани с глутена, са сред най-разпространените генетични заболявания в света.
Целиакията се наблюдава много по-често от диабет тип 1, кистозна фиброза и болест на Крон. Причината за това е, че никой не може напълно да асимилира не само глутена, но и близките до него секалин в ръжта и хордеин в ечемика.
Ако сте току-що диагностицирани с разстройство, свързано с глутена, ще ви се иска да прибавите към наръчниците си за безглутенов живот и тази книга. Тя е ценен инструмент при борбата с непоносимостта към глутен.Целиакията е генетично разстройство, засягащо деца и възрастни. При хората с целиакия глутенът предизвиква авто-имунна реакция, която може да доведе до пълно унищожаване на вилите – малките, наподобяващи пръсти власинки, покриващи тънкото черво.
Допълнителна информация | |
Автор |
|
Поредица |
|
Автор | Алесио Фасано, Сузи Флахърти |
Година на издаване | 2018 |
Език | Българска |
Корица | Мека |
Националност | Американска |
Оригинално заглавие | Gluten Freedom |
Страници | 290 |
Размери | 0.360kg (16cm x 24cm) |
Категория | Книги / Медицина, Здраве / Здравословно хранене, Диети / |
Код: | 0602.00546 |
ISBN/Barcode: | 9786197356526 |
Производител: | АСЕНЕВЦИ |