XS
SM
MD
LG
XL

Сол, оцет и сода бикарбонат

  • Автор:Надя Пери
    Година на издаване:2018
    Език: Български
    Корица: Мека
    Страници: 120

    Доставка

    може да е при вас
     до офис на еконт: 28.11.2020
     до краен адрес: 28.11.2020 - 30.11.2020
През Средновековието оцетът бил широко разпространен като кулинарна добавка. Подкиселяването на ястията с него имало двоен ефект. От една страна, подпомагал храносмилането на тлъстите ястия, а от друга, предпазвал храните от разваляне. Освен ябълков, се използва и винен оцет, чийто вкус се подобрява чрез накиснати в него билки и подправки.
През зимата към оцета се прибавят различни лековити растения и подправки като чесън, джинджифил, черен пипер, канела, мента, конски босилек и др., които му придават загряващ лечебен ефект. С развитието на химическата и фармацевтичната промишленост това старо и изпитано средство е било почти забравено и ябълковият оцет започнал да се използва само в кулинарията.
Лечебните свойства на оцета били преоткрити и той вече се произвежда на таблетки като хранителна добавка.
Допълнителна информация
Автор
  • Надя Пери
  • Поредица
  • Автор Надя Пери
    Година на издаване 2018
    Език Български
    Корица Мека
    Страници 120
    Размери 0.155kg (20cm x 14cm)
    Категория Книги /  Кулинария /  Храни / 
    Код: 130.464
    ISBN/Barcode: 9786192230296
    Производител: ХОМО ФУТУРУС
    Напиши ревю
    От поредицата/автора
    Сладкишите, които не ви се лепят. Сладка кухня без захар
    Ecтеcтвеният пoдcлaдител при пригoтвяне нa яcтия, деcерти, coкoве и теcтени изделия е зaхaртa. Тя е ..
     

    Цена: 5.00 лв

    Вкусен хляб в домашна хлебопекарна
    Домaшнaтa xлeбопeкapнa e cпeцифичeн куxнeнcки уpeд, който изиcквa cтpиктно cпaзвaнe нa peцeптитe cпо..
     

    Цена: 5.00 лв

    Селска кухня
    Дaннитe зa бългapскoтo кулинapнo изкуствo сa твъpдe oскъдни. Haмepeни сa пepгaмeнтoви свитъци, в кoи..
     

    Цена: 4.00 лв

    Халогенна кухня
    Освeн широко нaвлязлaтa в нaшия бит микровълновa фурнa нa пaзaрa вeчe сe продaвa и нов тип фурнa зa ..
     

    Цена: 5.00 лв

    Дивечова кухня
    Oт тази книжка щe научитe мнoгo пoлeзни нeща: * как да направитe марината за дивeч * как..
     

    Цена: 4.00 лв

    Стара градска кухня
    В настоящата книга са включени бабини рецепти от някогашната градска кухня..
     

    Цена: 2.80 лв

    Бърза и лесна картофена кухня

    Цена: 5.00 лв

    Бавно готвене
    Електрическата тенджера за бавно готвене е създадена в средата на 70-те години. Предназначена е била..
     

    Цена: 3.50 лв

    Тесто и тестени изделия
    В тази книга ще ви запознаем с приготвянето на най-често използваните видове тесто и ще ви предложим..
     

    Цена: 4.00 лв

    Готварска книга с киноа
    Киноата, позната и отглеждана стотици години от инките в Южна Америка, в Андите, е наречена "майката..
     

    Цена: 3.50 лв

    Готварска книга с кокосов орех
    Според клиничните изследвания мастните киселини, съдържащи се в кокосовото масло, спомагат за предот..
     

    Цена: 4.20 лв

    Какао, кафе, чай
    Какаото, кафето и чая са всъщност много повече от любими напитки. Вижте подробна информация за вс..
     

    Цена: 5.00 лв

    Рибена кухня
    Pибaтa е един от основните източници нa белтъчини зa човешкия оpгaнизъм и се използвa кaто xpaнителе..
     

    Цена: 4.00 лв

    Суперхраните
    Напоследък все по-често се съобщава за използването в кулинарията на храни като годжи бери, чиа, кин..
     

    Цена: 3.50 лв

    Бърза лесна кухня в един съд
    Често след приготвяне на обяда или вечерята сме затрупани от планина от ползваните съдове. Готвенето..
     

    Цена: 2.80 лв

    Смути и сокове
        Още през миналия век лекарите са установили, че за здравето на пациентите е много важн..
     

    Цена: 3.50 лв

    Класическа немска кухня
        И в немската кухня, както във всички европейски кухни, се забелязва влияниет..
     

    Цена: 3.50 лв

    Тенджера под налягане: 140 кулинарни рецепти
        Книгата съдържа общи указания за използването на тенджера под налягане и кул..
     

    Цена: 3.50 лв

    Мексиканска кухня
        В настоящата книга читателят ще намери 150 рецепти на традиционни мексиканск..
     

    Цена: 5.00 лв

    Наскоро разглеждани
    Всички цени в електронния магазин booktrading.bg са с включен ДДС и са валидни само при online покупка