Митове и истини за храненето
-
Цена: 18.00 лв
- Наличност: Изчерпано
Автор: Йордан Стефанов Година на издаване: 2018 Език: Български Корица: Мека Националност: Българска Страници: 280
Автор: | Йордан Стефанов |
Година на издаване: | 2018 |
Език: | Български |
Корица: | Мека |
Националност: | Българска |
Страници: | 280 |
В нея той разбива на пух и прах популярните митове за „здравословно” хранене, биохрани, ГМО, памет на водата, опасностите от микровълновите печки и редица други заблуди, с които се пълни публичното пространство и които не само водят до неразбиране на основните принципи на диетологията и науката, но могат да бъдат и опасни.
Как да разпознаем опасните и погрешни диети? Наистина ли са страшни микровълновите печки, или храната, приготвяна в тях, понякога запазва по-добре своите качества? Отрови ли са наистина брашното, захарта, солта и по-добре ли е човек да консумира сироп от агаве? А мазнините – последно, трябва ли да ги избягваме, или са полезни за нас? Защо зеленчуците на пазара са безвкусни? Помагат ли хранителните добавки за отслабване и трупане на мускулна маса? На тези и на много други въпроси дава отговор Йордан Стефанов, като за всяка своя теза посочва източници и научни изследвания. Авторът обяснява какво в действителност е здравословното хранене от научна гледна точка и подкрепя всяка своя теза с резултатите от изследвания. Той разкрива и причините за популярните в интернет заблуди, като прави подробен анализ на психологията на храненето и дава съвети как да я използваме, така че да се храним наистина по-правилно, без да харчим излишно пари.
Допълнителна информация | |
Автор |
|
Поредица |
|
Автор | Йордан Стефанов |
Година на издаване | 2018 |
Език | Български |
Корица | Мека |
Националност | Българска |
Страници | 280 |
Размери | 0.490kg (14cm x 21cm) |
Категория | Книги / Медицина, Здраве / Здравословно хранене, Диети / |
Код: | 0033.02439 |
ISBN/Barcode: | 9789542827399 |
Производител: | СИЕЛА НОРМА АД |