XS
SM
MD
LG
XL

Мечти и кошмари

  • Цена: 29.98 лв
    4.49 (136 ratings by Goodreads)
  • Наличност: Изчерпано
  • Автор:Иван Манчев
    Година на издаване:2017
    Език: Български
    Корица: Твърда
    Страници: 230
Тази книга описва историята на моя живот като кулинар - от първите ми спомени, свързани с храна, през кариерата ми на готвач, до стъпването в ресторантьорския бизнес и изграждането ми като телевизионен образ.

Тази книга е за всички, които искат да влязат в професионалната кухня. Тя е за всички ресторантьори, които ежедневно се изправят пред проблемите на бранша, и за тези, които се канят да направят първите си стъпки в него. Тук ще намерите полезни съвети, базирани на моя опит и постоянните ми срещи с хора от бизнеса. Тази книга е и за всички онези, които имат волята да променят средата, в която живеят.

Гост-звезда е Анди Цауг, топ готвач със звезда "Мишлен", от чиято философия за храната преди години се роди мечтата ми да имам собствен ресторант.

За мечтите, които ме движат, за върховете на успеха, но и за кошмарите от провалите - всичко това е тук. В тази книга вървим стъпка по стъпка и хапка по хапка.
Допълнителна информация
Автор
  • Иван Манчев
  • Поредица
  • Автор Иван Манчев
    Година на издаване 2017
    Език Български
    Корица Твърда
    Страници 230
    Размери 0.953kg (27cm x 20cm)
    Категория Книги /  Кулинария /  Храни / 
    Код: 0926.00001
    ISBN/Barcode: 9786199098509
    Производител: КАКТУС ЕООД
    Напиши ревю
    Може да ви интересува
    Храната, начин на употреба, или Гурме за напреднали
        Добрите храна и питиета могат да носят удоволствие и без да вредят на здра..
     3.78

    Цена: 16.00 лв

    Наскоро разглеждани
    Всички цени в електронния магазин booktrading.bg са с включен ДДС и са валидни само при online покупка