Канелата: огнената подправка
-
Цена: 10.00 лв
- Наличност: Изчерпано
Автор: Росица Тодорова Година на издаване: 2018 Език: Български Корица: Мека Националност: Българска Страници: 114
Автор: | Росица Тодорова |
Година на издаване: | 2018 |
Език: | Български |
Корица: | Мека |
Националност: | Българска |
Страници: | 114 |
Канелата е известна на човечеството от библейските времена. Тя е една от най-високо ценените подправки, които имат не само кулинарни, но и лечебни свойства, и намира широко приложение в парфюмерията и ароматерапията.
Ароматът ѝ може да се опише като тръпчив, приказен, който не може да се сбърка с никой друг аромат, топъл, умиротворяващ, предизвикващ сантиментални асоциации - детство, аромат на току-що изпечен кекс, семеен празник, уют, бащин дом...
Cinnamomum zeylanicum това е латинското име на дървото, от което се добива тази ароматна подправка.
Ароматът ѝ може да се опише като тръпчив, приказен, който не може да се сбърка с никой друг аромат, топъл, умиротворяващ, предизвикващ сантиментални асоциации – детство, аромат на току-що изпечен кекс, семеен празник, уют, бащин дом…
Там където се носи ароматът на канела, ти се иска да се връщаш отново и отново. Това свойство на тази чудна подправка било отбелязано от мъдрия цар Соломон – 971-931 г. пр.н.е., и било описано в неговата книга „Притчи“. В една от тях става дума за това как една жена подмамвала любимия си и една от уловките ѝ била следната: „… с шафран посипах ложето си, а дома си с – канела…“
Допълнителна информация | |
Автор |
|
Поредица |
|
Автор | Росица Тодорова |
Година на издаване | 2018 |
Език | Български |
Корица | Мека |
Националност | Българска |
Страници | 114 |
Размери | 0.320kg (13cm x 20cm) |
Категория | Книги / Медицина, Здраве / Здравословно хранене, Диети / Медицина за всеки / |
Код: | 0546.00093 |
ISBN/Barcode: | 9789543451388 |
Производител: | РАСПЕР |