Това е най-добрият наръчник за всеки, който иска да стане истински „шеф” и да обере овациите в кухнята. Навлезте в света на кулинарното изкуство, водени от Марк Уилям Алисън, майстор готвач и преподавател. Следвайте кратките специализирани указания и натрупайте умения и самочувствие! Марк Уилям Алисън ръководи департамента за кулинарни науки на университета „Джонсън и Уелс” в Шарлът, Северна Каролина, САЩ. Той има над 30 години опит в ресторанти, хотели и като преподавател. Като шеф и лектор е носител на многобройни награди и грамоти.
Допълнителна информация |
Автор
|
Марк Уилям Алисън
|
Поредица
|
|
Автор |
Марк Уилям Алисън |
Година на издаване |
2012 |
Език |
Български |
Корица |
Мека |
Страници |
128 |
Размери
|
0.540kg
(28cm x 22cm)
|
Категория
|
Книги /
Кулинария /
Храни /
|
Код: |
0055.01983
|
ISBN/Barcode:
|
9789548432382
|
Производител: |
Книгомания
|