С над 1500 изпитани рецепти.
Българската традиционна кухня е пъстра плетеница от нашите обичаи, бит и религия, от географските особености на страната и многовековната история на държавата ни. Житото и баклата на траките, домашните животни на славяните и кобилското мляко на прабългарите са поставили началото на специфичната национална кухня, обогатена през вековете със зеленчуковите култури на Америка, богатите и ароматни гозби от Ориента и силното влияние на немските и френски кулинарни традиции след Освобождението.
И до днес ястията от националната ни кухня остават предпочитани за всяко поколение, защото в тях се крие онази невидима подправка на традициите, която прави вкуса неповторим.
В "Българска традиционна кухня" е събрано най-доброто от кулинарната ни история. Тук ще откриете:
- над 1500 рецепти, групирани по категории – от свежи салати и пикантни разядки, през ястия с месо и постни деликатеси, до пухкави домашни печива, десерти, традиционна зимнина и ароматни ликьори
- практични кулинарни техники и хитрини, които ще превърнат готвенето в удоволствие дори за начинаещите в кухнята
- любопитни факти за българските обичаи и подбрани ястия, които се приготвят за най-популярните български празници – Богоявление, Ивановден, Великден, Гергьовден, Никулден, Коледа и много други
"Българска традиционна кухня" е повече от сборник с рецепти. Това е книга, събрала нашите традиции.
Допълнителна информация |
Автор
|
Илиян Димитров
|
Поредица
|
|
Автор |
Илиян Димитров |
Година на издаване |
2014 |
Език |
Български |
Корица |
Мека |
Страници |
560 |
Размери
|
0.730kg
(24cm x 17cm)
|
Категория
|
Книги /
Кулинария /
Храни /
|
Код: |
0016.01142
|
ISBN/Barcode:
|
9786191511792
|
Производител: |
СофтПРЕС ООД
|